板さんの独白

2006年08月の掲載情報

梅雨も過ぎて

2006年 8月 4日(金曜日)

画像 梅雨期も過ぎ毎日猛暑が続くようになりました。まったく自然とゆうものは勝手なものです。ところで今年の梅雨は日本全国で大きな被害を残してゆきました。被害に遭われた方、本当にご苦労様です。どうか頑張ってください。

さて、こちら山陰では魚は梅雨の雨を吸って旨くなると言います夏になると、夏枯れと言って確かに魚種は少なくなりますが旬の魚は、脂が乗って美味しくなります。
　例えば、アマダイ、ヘイズダイ、白いか，イワガキ
　　　　　スズキ、アコウ、青手ガ二など
盆といえば各地で法要が有ります。今日の写真はいつも近くのお寺さんで注文のある弁当です。これにゴマ豆腐、フルーツがついて、3500円。
今月より、みなさんの協力により法要その他の仕出し料理をさせていただく事になりました。私も頑張ります。
そのパンフレットはまた後日掲載いたします。

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