割烹料理民芸割烹おなじみや -古美術や民芸品に囲まれ旬の食材を堪能する-板さんの独白

板さんの独白

2006年 10月 30日(月曜日)

１１月より、松葉ガニが始まります。
年々、漁獲量が減ってきてますが今年はどうでしょう。
減ってきているといっても、身の詰まっている上等を買えば
いいのですから大丈夫ですよ。
蟹の選び方は、以前に書いたとうりです。

蟹料理は当店でどうぞ。

2006年 10月 19日(木曜日)

店のお客様のご紹介で少し以前より、慶事、仏事の料理を始めました。興味のあった分野でしたので、やり甲斐を感じながら心を込めてさせていただいております。
評判はいいようですので、末広がりでがんばります。